Kit deshumidificador de miel Kaskade®

Las mieles cosechadas en primavera temprana (romero, azahar), y más si es un año lluvioso, vendrán de néctares más aguados, que secarán peor porque los días son más cortos, las temperaturas menores, y la humedad relativa del aire más alta.

Pasa lo mismo en algunas zonas con floraciones de otoño tardío (madroño y septembrina), en las que, a veces, las abejas pueden llegar a opercularlas en las celdillas con humedades de hasta el 20 % (llegando a fermentar en el panal).

La fermentación se produce cuando levaduras microscópicas, que están en el aire, las flores… tienen suficiente humedad para prosperar. Eso se cumple con más de un 18 % y con temperaturas ambientales de más de 20 °C.

Para evitar esta fermentación utilizamos este tipo de deshumidificadores.

COMO FUNCIONA

La miel con alto nivel de humedad se deposita sobre el madurador superior. Este madurador contiene una resistencia eléctrica en espiral que hace que la miel esté más líquida y permite fluya hacia abajo pasando por la zona de conexión entre ambos maduradores (el superior y el inferior). Aquí se encuentra la que llamamos "Cascada de miel", pues dispone de 6 placas perforadas junto con una lámpara de calefacción. Además, se encuentra conectado el deshumidificador, que seca el aire en circuito cerrado sin entrar en contacto con la miel.

Dado que la miel corre lentamente gracias a pasar por estas 6 barreras, se consigue reducir el nivel de la humedad miel. Importante que las fases de la cascada sean lentas. Si la miel fluye demasiado rápido, recomendamos apagar ambas unidades de calefacción (la resistencia superior y la lámpara de calefacción de la cascada).

Dado que la miel se calienta a baja temperatura o a ninguna temperatura, no sufre daños por calor ni tampoco se incrementa notablemente el HMF.

Puede deshumedecer unos 15 kg de miel en 30 minutos.

VIDEO

VENTAJAS

Circuito cerrado estanco sin aire ambiente

La miel baja por gravedad. Sin contacto con las piezas móviles, sin desgaste y sin mantenimiento

Limpieza fácil y rápida

Desmontaje rápido de los componentes

Tamaño compacto, por lo que se requiere poco espacio

Ideal para pequeñas cantidades

INCLUYE

El KIT consta de:

1 recipiente trapezoidal inox. con cascada de miel de seis etapas
1x lámpara de calor regulable con 50W/220V
2x manguera para el suministro de aire (65 cm) y para la toma de aire (120cm)
1x madurador de acero inoxidable (34x10,5 cm),
1x resistencia en espiral para el madurador superior
1x madurador de acero inoxidable (22x17 cm)
3x rieles de montaje y accesorios
1x deshumidificador para miel