Pólen de abelhas

Na La Tienda del Apicultor sabemos que, como apicultor ou profissional da apicultura, necessita de informações precisas, técnicas e práticas sobre o pólen de abelha. Não vamos descrever este produto como um "superalimento milagroso", mas sim partilhar conhecimentos concretos que realmente acrescentem valor à sua atividade apícola e aos seus clientes.

O pólen de abelha é recolhido pelas abelhas operárias diretamente das flores, misturado com pequenas quantidades de néctar e enzimas próprias das abelhas, e transportado nas patas traseiras em pequenos grânulos, conhecidos como "pelotas de pólen" (corbículas). Sabia que cada pelota de pólen pode conter pólen proveniente de até 100 flores diferentes, proporcionando uma grande diversidade nutricional?

Quais fatores determinam a qualidade do pólen de abelha?

Existem vários aspetos técnicos essenciais que definem a qualidade do pólen, tanto do ponto de vista apícola como nutricional:

• Origem floral e diversidade: Um pólen multifloral é nutricionalmente mais rico e comercialmente mais valorizado do que um pólen monofloral, graças à sua ampla variedade de vitaminas, aminoácidos essenciais e minerais.
• Método de secagem e processamento: Para preservar as suas propriedades nutricionais, o pólen deve ser secado suavemente e a baixas temperaturas (máximo de 40 °C) logo após a colheita, evitando fermentações indesejáveis.
• Frescura e conservação: Um pólen de qualidade mantém cores vivas (amarelo, laranja, roxo), indicando frescura, boa conservação e alto teor de antioxidantes.
• Limpeza e pureza: É fundamental assegurar que o pólen seja limpo de resíduos vegetais e impurezas, através de processos adequados de peneiramento ou aspiração.

Utilizações práticas e valor acrescentado para o apicultor

A comercialização de pólen de abelha oferece interessantes oportunidades para apicultores que procuram diversificar a sua gama de produtos e aumentar a rentabilidade das suas explorações:

• Embalagens pequenas (por exemplo, 220 g): ideais para consumidores diretos, especialmente desportistas, idosos ou clientes interessados em suplementação natural e nutrição funcional.
• Formatos a granel (caixas de 25 kg): perfeitos para lojas naturais, ervanárias, nutricionistas ou empresas que pretendam reembalar o pólen sob marca própria, constituindo uma excelente opção para comercializar maiores quantidades com boa rentabilidade.

Sabia que…?

• O pólen de abelha contém todos os aminoácidos essenciais necessários ao organismo humano, sendo um dos suplementos proteicos naturais mais completos disponíveis no mercado.
• A recolha de pólen não só gera rendimento adicional, como também contribui para melhorar a gestão sanitária das colmeias, renovando constantemente as reservas de pólen fresco dentro da colónia.
• A cor e o sabor do pólen variam significativamente conforme a época do ano e as espécies florais predominantes, oferecendo excelentes oportunidades comerciais para promover produtos diferenciados por épocas ou regiões específicas.

Em resumo, esta categoria é especialmente concebida para fornecer ao apicultor informações técnicas, práticas e didáticas sobre a produção, conservação e comercialização do pólen de abelha de alta qualidade. Aproveite este produto único para fortalecer a sua oferta comercial e valorizar o seu compromisso com uma apicultura sustentável e responsável.