Mel de Tomilho Bruto 900g

TOM0900

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Mel de tomilho cru, recolhido por apicultores em Espanha na zona montanhosa de Teruel. 100% natural, directamente do apicultor, sem pasteurização. Formato 900g.

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Detalhes de Mel de Tomilho Bruto 900g

Cor âmbar clara com reflexos avermelhados. Quanto ao cheiro, o mel de tomilho merece uma menção especial. O aroma é muito intenso com componentes fenólicos claros, muito intenso, de tal forma que pode até ser rejeitado por alguns consumidores. Devido ao seu aroma, diz-se informalmente que é um mel que "ou se ama ou se odeia". O sabor é doce com notas azedas. Este mel não é pasteurizado, ainda que difícil de cristalizar, uma vez que tem normalmente um alto teor de frutose e baixa humidade.

Disponível 45 Itens