Mel de Flor de Laranjeira Bruto 900g

Este mel não foi pasteurizado, nem tratado a altas temperaturas. CARACTERÍSTICAS O mel de laranjeira espanhola tem características que o tornam único. É de cor muito clara. No nariz emite um aroma floral, com um componente claro, intenso e persistente de antranilato de metilo. Na boca é doce, com uma clara componente ácida, muito marcada. Com a temperatura, este mel pode cristalizar, embora pelas características deste, uma cristalização lenta e em cristais finos tenha lugar, excepto se for rico em rabanete. COZINHA O mel de flor de laranjeira combina bem com leite quente, infusões, produtos lácteos, anchovas enlatadas, ensopados de carne de pato e gelado suave.