Mel cru de rosmaninho 900g

Este mel não foi pasteurizado, nem tratado a altas temperaturas. CARACTERÍSTICAS O mel de rosmaninho espanhol tem algumas características que o tornam um mel único. De cor muito clara. No nariz emite um aroma floral, não muito intenso, um pouco persistente e com notas de cânfora, e mesmo frutado se contiver amêndoas. No paladar é doce, por vezes com notas ácidas, dependendo da variedade. Com a temperatura, este mel pode cristalizar, embora pelas características deste, uma cristalização não muito rápida e em cristais muito finos tenha lugar. COZINHA O mel de rosmaninho combina bem com molhos para salada e com produtos lácteos leves, tais como queijo fresco, iogurte. Muito adequado para uso com bacalhau dessalgado, frito, e com pratos cozinhados com carne de borrego.