Favo de mel de bolota 250g

Mel picado, para apreciar o mel, com todo o seu sabor, aroma e propriedades, directamente do seu próprio favo de mel. São colhidos a uma altitude de 1500m no parque natural de alta montanha da Serra Norte de Guadalajara, que faz fronteira a sul com o parque natural de Hayedo de Montejo e a nordeste com o parque natural de Hayedo de Tejera Negra. Nas encostas destas montanhas o carvalho decíduo e lobado é uma espécie endémica, e todos os Verões de Julho e Agosto, quando as bolotas destes carvalhos têm o tamanho de grão de bico ou menos, libertam uma gota doce que é levada pelas abelhas. Para consumo, corte um pequeno pedaço do favo de mel, coloque-o na boca, aperte a cera, o mel sai e desfrute.