Faca eléctrica com termóstato

CET9081

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117 ,95 €

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Faca eléctrica com termóstato ajustável 220v para desopercular. Lâmina de 25cm e cabo de madeira.

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Detalhes de Faca eléctrica com termóstato

Como é aquecido por electricidade, torna o processo de desopercular muito confortável e rápido, mas é preciso ter cuidado porque um aquecimento intenso, mesmo muito curto, provoca "cozedura local" na área de contacto do favo de mel. Com esta faca é possível obter uma boa precisão no corte. Isto é de importância vital para não raspar mais do que a fina camada de opérculo. Esta faca tem um controlo de temperatura, um aspecto muito importante uma vez que um excesso de temperatura pode caramelizar os restos de mel sobre ela e por esta negligência aumentar a concentração de hidroximetilfurfural. Cuidado com a temperatura da faca.

Disponível 11 Itens

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