Resistência para o mel PRIMIO®

Muito simples e económico, com a melhor qualidade/preço do mercado, ideal para utilização em depósitos de pequena capacidade.

Disponível em dois tamanhos para escolher:

Modelo 1: diâmetro 210mm. Características: 50 W / 230 V, temperatura fixa aprox. 45 °C, altura 65 cm, peso 1,1 kg.

Modelo 2: diâmetro de 280mm. Características: 75 W / 230 V, temperatura fixa aprox. 45 °C, altura 65 cm, peso 1,2 kg.

Com esta resistência obteremos um aquecimento para que liquefaça o mel cristalizado antes de ser embalado em recipientes de pequenas quantidades. A cristalização depende de vários factores: a viscosidade do mel, a temperatura, a relação glucose/água e a que existe entre a frutose e a glicose. A temperatura ótima para a cristalização do mel é de cerca de 14 °C. Acima de 30 °C, os grandes cristais dissolvem-se, o que impede a formação da estrutura cristalina.