Desumidificador de mel Kaskade®

O mel colhido no início da primavera (alecrim, flor de laranjeira), e mais ainda se for um ano chuvoso, virá de néctares mais aquosos, que secarão pior porque os dias são mais curtos, as temperaturas são mais baixas e a umidade relativa do o ar é mais alto.

O mesmo acontece em algumas áreas com flores no final do outono (morangos e septembrinas), em que, às vezes, as abelhas podem capetá-las nas células com umidade de até 20% (chega a fermentar no favo de mel).

A fermentação ocorre quando leveduras microscópicas, que estão no ar, flores… têm umidade suficiente para prosperar. Isto é cumprido com mais de 18% e com temperaturas ambientes superiores a 20 °C.

Para evitar esta fermentação utilizamos este tipo de desumidificadores.

FUNCIONAMENTO

O mel com alto nível de umidade é depositado no depósito superior. Este depósito contém uma resistência elétrica em espiral que torna o mel mais líquido e permite que ele escoe para baixo passando pela área de conexão entre os dois maturadores (o superior e o inferior). Aqui está o que chamamos de "Cachoeira do Mel", pois possui 6 placas perfuradas junto com uma lâmpada de aquecimento. Além disso, está conectado o desumidificador, que seca o ar em circuito fechado sem entrar em contato com o mel.

Uma vez que o mel corre lentamente graças à passagem por estas 6 barreiras, é possível reduzir o nível de humidade do mel. É importante que as fases da cascata sejam lentas. Se o mel flui muito rápido, recomendamos desligar ambas as unidades de aquecimento (o elemento de aquecimento superior e a lâmpada de aquecimento da cachoeira).

Como o mel é aquecido a baixa temperatura ou sem temperatura, não sofre danos causados ​​pelo calor e o HMF não aumenta visivelmente.

Pode desumidificar cerca de 15 kg de mel em 30 minutos.

VIDEO

VANTAGEM

Circuito fechado selado sem ar ambiente

O mel cai por gravidade. Sem contato com peças móveis, sem desgaste e sem manutenção

Limpeza rápida e fácil

Desmontagem rápida de componentes

Tamanho compacto, tão pouco espaço é necessário

Ideal para pequenas quantidades

INCLUI

O KIT é composto por:

1 recipiente trapezoidal de aço inoxidável com cascata de mel de seis estágios
1x lâmpada de calor regulável com 50W/220V
2x mangueira para fornecimento de ar (65cm) e para entrada de ar (120cm)
1x deposito de aço inoxidável (34x10,5 cm),
1x resistência em espiral para o amadurecimento superior
1x amadurecedor de aço inoxidável (22x17 cm)
3x trilhos de montagem e acessórios
1x desumidificador para mel