Pasta Profissional Hanna®

Condutómetro específico para mel. É medida para ajudar a determinar a origem botânica dos méis, e especialmente para distinguir entre méis florais e méis de melada (mielates). Refractómetro digital com analisador de humidade de mel. Os méis embalados para o mercado têm níveis máximos de humidade entre 17,5 e 18,0%, embora alguns méis de uma só flor admitam valores ligeiramente superiores. Analisador de cor de mel A cor dos méis varia naturalmente numa vasta gama, desde o amarelo muito claro até ao âmbar muito escuro, quase preto, com variações de tons laranja, avermelhado, castanho, esverdeado e parcialmente cinzento. Está relacionado com a sua origem botânica e é por isso muito importante na definição de méis monoflorais. Documentação técnica para análise