DIST3 Medidor de condutividade do mel Hanna®

Por que medir a condutividade no mel? A condutividade elétrica do mel é um indicador direto do seu conteúdo mineral, também conhecido como "cinzas". Nos méis de melada (originados de excreções de insetos ou secreções vegetais, como as dos carvalhos), a concentração de minerais é significativamente maior do que nos méis florais. De acordo com a regulamentação, os méis de melada devem ter uma condutividade superior a 0,8 mS/cm para serem classificados como tal. Este parâmetro é crucial não apenas para o cumprimento das normas, mas também para garantir a autenticidade e a qualidade do produto final.

Os melados de carvalho, comuns nas regiões mediterrâneas, são conhecidos pela sua cor escura e alto teor mineral, resultando em valores de condutividade que frequentemente ultrapassam 0,9 mS/cm. Este condutímetro é capaz de detectar esses níveis com excelente precisão, tornando-se uma ferramenta indispensável na caracterização de méis de alta qualidade.

Aplicações práticas na apicultura O uso do condutímetro permitirá identificar com precisão os méis de melada, distinguindo-os dos méis florais. Isso é especialmente útil em épocas em que as espécies de Quercus (como os carvalhos) secretam melada, geralmente em períodos de alta umidade ou após tempestades de verão, quando a planta exsuda melada na base da bolota. Esse processo é complexo e influenciado por fatores como temperatura e umidade, tornando a medição da condutividade uma ferramenta confiável para determinar se suas abelhas estão coletando melada de qualidade.

Especificações técnicas:

• Faixa de medição: 0 - 1999 μS/cm.

• Resolução: 1 μS/cm.

• Precisão (a 20°C): ± 2% da faixa completa.

• Alimentação: 4 pilhas de 1,5 V, com aproximadamente 200 horas de uso contínuo.

• Dimensões: 175x41x23 mm.

• Peso: 95 g.

Como usar o condutímetro no dia a dia:

• Preparação da amostra: Dissolva 6 gramas de mel em 25 ml de água destilada. Esta proporção garante uma leitura precisa da condutividade.

• Medição: Ligue o condutímetro, insira os eletrodos na solução e agite suavemente para liberar qualquer bolha presa. Certifique-se de que a leitura permaneça estável por pelo menos 5 segundos.

• Interpretação dos resultados: Méis com valores de condutividade acima de 0,8 mS/cm (800 μS/cm) são considerados méis de melada, característicos de regiões onde predominam espécies como carvalhos.

• Manutenção: Sempre limpe os eletrodos com água destilada após cada uso e seque-os cuidadosamente antes de guardar o dispositivo.

Vantagens principais:

• Diferenciação precisa: Graças à sua capacidade de medir a condutividade com alta precisão, você poderá diferenciar claramente entre méis florais e de melada de forma eficaz.

• Leve e portátil: Ideal para uso em campo ou no laboratório.

• Fácil de usar: Não é necessário conhecimento avançado, mas oferece resultados profissionais que ajudarão a melhorar a qualidade do seu mel.

O DIST3 é a ferramenta perfeita para garantir que seus méis de melada atendam aos mais altos padrões de qualidade, assegurando um produto premium tanto para o mercado quanto para os seus clientes mais exigentes.