Miel de Limón cruda 900g

La miel de limón cruda que presentamos en envases de 900g es un deleite natural, obtenido de manera sostenible por apicultores en las soleadas regiones de Alicante, Murcia y partes de Andalucía, España. Esta miel es el resultado de un meticuloso proceso donde las abejas se alimentan del néctar de una diversidad de flores como fabáceas, cistáceas, brasicáceas y asteráceas durante la primavera, entregando un producto de incomparable calidad y pureza.

Características Sensoriales Destacadas:

• Aspecto Visual (Color): La miel de limón presenta un color claro, cuya tonalidad varía entre 9 y 34 mm en la escala Pfund, indicativo de su pureza y origen floral específico.
• Aroma: Se caracteriza por un aroma tenue floral, enriquecido con notas de antranilato de metilo, que evoca los campos de limón floreciendo en primavera.
• Gusto: Su sabor es predominantemente dulce, con matices ácidos ocasionalmente sutiles, que realzan su complejidad. Al degustarla, el antranilato de metilo intensifica la experiencia gustativa, especialmente en el retronasal.
• Tacto: Exhibe una cristalización lenta, formando cristales finos, un signo de su alta calidad y tratamiento cuidadoso. La presencia de rabaniza (Diplotaxis erucoides) puede influir en su textura.

Siendo una miel cruda, nuestra miel de limón conserva todas sus propiedades nutricionales y enzimáticas, ya que no ha sido sometida a procesos de pasteurización. Esto asegura que cada cucharada sea un tesoro de beneficios para la salud, incluyendo sus reconocidas propiedades antibacterianas y antioxidantes.

Consejos de Maridaje y Uso:

1. Con Bebidas: Integra una cucharada de miel de limón en tu té o infusión favorita como endulzante natural. Su aroma cítrico complementará a la perfección bebidas calientes, especialmente aquellas preparadas para aliviar síntomas de resfriado o gripe.
2. En Gastronomía: Utilízala como un ingrediente estrella en aderezos para ensaladas o para glasear carnes blancas, donde sus notas ácidas y dulces aportarán un contraste exquisito.
3. Desayunos y Meriendas: Su textura fina y su sabor único realzan cualquier desayuno o merienda. Úsala sobre pan tostado, yogur o incluso queso fresco para comenzar el día con energía o disfrutar de una merienda reconfortante.
4. Cocina Creativa: La miel de limón es un aliado en la repostería, perfecta para bizcochos, galletas y otros postres que se beneficiarán de su delicado equilibrio entre dulzor y acidez.

Esta miel no es solo un producto; es una experiencia sensorial que transporta al consumidor a los vibrantes campos de flores bajo el sol mediterráneo. Invitamos a descubrir y disfrutar de la autenticidad y la riqueza de la miel de limón cruda, una joya de la naturaleza cuidadosamente recolectada para su mesa.