Favo di miele di ghianda 250 g

Favo tritato, per gustare il miele, con tutto il suo gusto, il suo aroma e le sue proprietà, direttamente dal proprio favo.

Sono raccolti a 1500 m di altitudine nel parco naturale di alta montagna della Sierra Norte di Guadalajara che confina a sud con il parco naturale di Hayedo de Montejo e a nord-est con il parco naturale di Hayedo de Tejera Negra.

Sulle pendici di queste montagne la quercia caduca e lobata è una specie endemica, e ogni estate in luglio e agosto, quando le ghiande di queste querce sono grandi come ceci o meno, rilasciano una dolce goccia che viene presa dalle api.

Per il consumo, tagliate un pezzetto di favo, mettetelo in bocca, strizzate la cera, il miele esce e buon appetito!