Guida ai mieli iberici monoflorali

3ª edizione della nostra guida ai mieli iberici monoflorali, a cura di Pajuelo Consultores Apícolas e Laboratorios Apinevada. Libretto in versione stampata.

Si tratta di una guida completa stampata a colori, molto didattica, dove vengono trattati tutti i mieli caratteristici della Penisola Iberica; le loro caratteristiche sensoriali, il colore, la composizione (umidità, conducibilità, hmf, attività diastasica, zuccheri,...), la zona di produzione, il periodo e lo spettro pollinico. Così come la percentuale minima di polline che deve avere per considerare monofloreale questa fioritura.

Mieli: Acacia, Avocado, Santoreggia, Albaida, Erba medica, Carruba, Cotone, Mandorlo, Fiori d'arancio (limone, arancio, mandarino), Botja, Erica, Calluna, Stecade, Castagno, Buglossa azzurra, Coriandolo, Colza, Lupinella, Lavanda latifolia, Eucalipto, Girasole, Limone, Loto, Corbezzolo, Melo, Caprifoglio, Quercia da miele, Nespolo, Menta romana, Ginestra, Rododendro, Rosmarino, Timo, Trifoglio alpino, Mora. Alta montagna, Foresta, Gariga, Labiadi, Montagna, Prato, Serra.