Scioglimiele auto-regolazione flessibile

Si tratta di una resistenza elettrica flessibile, realizzata in silicone alimentare che ne consente l'utilizzo a diretto contatto con i prodotti alimentari. La resistenza è dotata di un termostato integrato per evitare che la temperatura superi i 45ºC, impedendo così che il prodotto alimentare su cui viene utilizzata la resistenza, come in questo caso il miele, aumenti l'HMF e perda le sue proprietà. Grazie alla classificazione alimentare, questa resistenza può essere introdotta direttamente a contatto con il prodotto, permettendo al miele di sciogliersi gradualmente e progressivamente senza alterarne la qualità.

Si tratta di una resistenza flessibile, ciò permette alla resistenza di adattarsi perfettamente a qualsiasi contenitore, sia esso di metallo o di plastica. Questo tipo di resistenza è particolarmente utile nei decantatori per miele, nei maturatori, nelle vasche di disoperculazione, ecc. È un prodotto indispensabile nel processo di decristallizzazione del miele.

ISTRUZIONI PER l'USO

Prima di utilizzare l'apparecchio nel miele, metterlo in un contenitore con acqua e sapone neutro. Collegarlo all’elettricità, lasciarlo riscaldare per 20 minuti e risciacquarlo.

l'elemento riscaldante riscalda l'intera sezione rivestita di silicone alimentare.

È importante che i due bulbi terminali siano inseriti nel miele per garantire il perfetto funzionamento e il controllo della temperatura.

Se vogliamo de-cristallizzare un fusto completo, sarebbe necessario posizionare la resistenza sulla superficie del miele a spirale o a zig-zag per aumentare il più possibile la superficie di contatto.

Una volta sciolto il miele, si sconsiglia di tenere acceso il dispositivo in quanto aumenterebbe il livello di idrossimetilfurfurolo (HMF) nel miele.

Nei mieli a bassissima conducibilità termica (erica, brugo), sarà necessario sovrapporre un peso o una griglia che permetta il progressivo affondamento della resistenza nel miele durante lo scioglimento. 

Per preservare la resistenza in condizioni di lavoro ottimali è essenziale: Non danneggiare, tagliare o deteriorare la protezione del silicone, se il miele penetra all'interno del silicone, la resistenza sarà danneggiata e smetterà di funzionare. È un apparecchio delicato, deve essere trattato con cura affinché i suoi componenti non soffrano e ha una lunga durata di vita.

CARATTERISTICHE:

Potenza (W)

Voltaggio (V)

Lunghezza caldo(m)

Lung. Freddo (m)

Temp. Term. (ºc)

225

230

7

1,5

45