Honig-Kaskade® Luftentfeuchter system

Der im Frühjahr geerntete Honig (Rosmarin, Orangenblüte) und vor allem in einem regnerischen Jahr stammt aus wässrigeren Nektaren, die aufgrund der kürzeren Tage, der niedrigeren Temperaturen und der relativen Luftfeuchtigkeit schlechter trocknen Die Luft ist höher.

Dasselbe passiert in einigen Gebieten mit spätherbstlicher Blüte (Erdbeerbäume, etc.), in denen die Bienen sie manchmal in den Zellen mit einer Feuchtigkeit von bis zu 20% bedecken können (in den Waben zum Gären kommen).

Die Fermentation findet statt, wenn mikroskopisch kleine Hefen, die sich in der Luft befinden, Blumen … genug Feuchtigkeit haben, um zu gedeihen. Diese wird mit über 18 % und bei Umgebungstemperaturen über 20 °C erfüllt.

Um diese Gärung zu vermeiden, verwenden wir diese Art von Luftentfeuchtern.

FUNKTION

Auf der Oberreife wird Honig mit hoher Feuchtigkeit abgelagert. Dieser Reifer enthält einen spiralförmigen elektrischen Widerstand, der den Honig flüssiger macht und ihn durch den Verbindungsbereich zwischen den beiden Reifern (dem oberen und dem unteren) nach unten fließen lässt. Hier nennen wir "Honey Waterfall", da er 6 perforierte Platten zusammen mit einer Heizlampe hat. Zusätzlich ist der Luftentfeuchter angeschlossen, der die Luft in einem geschlossenen Kreislauf trocknet, ohne mit dem Honig in Berührung zu kommen.

Da der Honig durch diese 6 Barrieren langsam fließt, ist es möglich, die Honigfeuchte zu reduzieren. Wichtig ist, dass die Phasen der Kaskade langsam sind. Wenn der Honig zu schnell fließt, empfehlen wir, beide Heizelemente (das obere Heizelement und die Heizlampe des Wasserfalls) auszuschalten.

Da der Honig bei niedriger Temperatur oder bei keiner Temperatur erhitzt wird, erleidet er keine Hitzeschäden und der HMF wird nicht merklich erhöht.

Es kann etwa 15 kg Honig in 30 Minuten entfeuchten.

VIDEO

VORTEIL

Geschlossener geschlossener Kreislauf ohne Umgebungsluft
Der Honig fällt durch die Schwerkraft. Kein Kontakt mit beweglichen Teilen, kein Verschleiß und keine Wartung
Schnelle und einfache Reinigung
Schnelle Demontage von Komponenten
Kompakte Größe, daher wenig Platzbedarf
Ideal für kleine Mengen

ES ENTHÄLT

Das KIT besteht aus:

1 Trapezbehälter aus Edelstahl. mit sechsstufiger Honigkaskade
1x dimmbare Wärmelampe mit 50W/220V
2x Schlauch für Luftzufuhr (65cm) und für Luftansaugung (120cm)
1x Edelstahlreifer (34x10,5 cm),
1x Spiralwiderstand für den oberen Reifer
1x Edelstahlreifer (22x17 cm)
3x Montageschienen und Zubehör
1x Luftentfeuchter für Honig