Quel modèle de pompe à miel choisir ?

Lorsque le miel est extrait, il doit passer par un processus de filtrage et de décantation. Pour cela, une fois sorti de l’extracteur à miel, il doit être transvasé, c’est-à-dire qu’il doit être déplacé d’un point à un autre entre des maturateurs, des filtres, des fûts, des décanteurs, etc. Bien souvent, nous pouvons effectuer cela par inertie/gravité, mais lorsque ce n’est pas possible, il est nécessaire d’avoir des pompes pour transférer le miel.

Cependant, avant de choisir un type de pompe, il est essentiel de comprendre les propriétés physiques et le comportement du miel, ainsi que les différents modèles et fonctionnements des pompes disponibles sur le marché. Un mauvais choix pourrait endommager le miel, en diminuer la qualité et, au final, entraîner une perte de temps et d’argent pour l’apiculteur.

Facteurs à prendre en compte

Les caractéristiques du produit
Le miel est un produit visqueux, ce qui influence la résistance qu’il opposera à son déplacement. De plus, sa viscosité change en fonction des variations de température. Pour éviter les émulsions, il est nécessaire de pomper à basse vitesse. C’est pourquoi n’importe quel type de pompe ne convient pas (par exemple, celles qui fonctionnent à haute vitesse ou qui agitent le produit). En tenant compte de ces aspects, nous pouvons conclure que les pompes volumétriques sont adaptées au miel. Parmi celles-ci, nous avons plusieurs options que nous détaillerons ci-dessous.

Choisir le débit adéquat
En règle générale, les pompes doivent fonctionner entre 30 et 60 % de leur capacité maximale. Pourquoi ? Cela permet de réduire l’usure inutile due aux vitesses élevées et de prévoir des expansions futures ou des capacités de traitement si nécessaire.

Une pompe trop petite pour l’application fonctionnera trop fort ou surchauffera, ce qui peut entraîner une défaillance de la pompe. Une pompe trop grande engendrera des coûts et des dépenses de fonctionnement plus élevés.

Il est donc important de choisir le type et la taille de pompe qui conviennent le mieux à nos besoins. Il faut se poser les questions suivantes : Combien de kilos de miel dois-je transvaser par jour ? Quels types de miel et à quelles températures dois-je les transvaser ? Quelle hauteur dois-je atteindre ?…

Les réponses à ces questions vous aideront à déterminer la taille de la pompe qui convient le mieux à vos besoins. Parmi les différents type de pompes que l’on peut trouver sur le marché, voici les plus adaptées pour le miel :

LES POMPES HÉLICOÏDALES

Également connue sous le nom de pompe à rotor excentré, à vis, à cavité progressive, ou encore à « queue de cochon ». Ce sont des pompes « tout-terrain » pour l’apiculteur, car elles permettent de transvaser à grande hauteur, de déplacer du miel et des opercules, et elles ont une grande force d’aspiration.

Pompe hélicoïdale sur chariot inoxydable avec cadre de commande

Comment ça fonctionne ?
La pompe à rotor excentré est constituée de deux pièces principales : d’une part, le rotor, une vis en rotation ; et d’autre part, le stator, un cylindre dans lequel le rotor est logé.

Le rotor a un mouvement excentrique qui, en tournant dans le stator, comprime efficacement le miel à travers la pompe à chaque rotation, se déplaçant ainsi de manière continue et régulière jusqu’au point de sortie de la pompe, formant une « cavité progressive ».

Cette action de déplacement positif signifie que le miel est pompé lorsque la pompe fonctionne à très basse vitesse et qu’une pression élevée peut être générée, ce qui permet de pomper le miel sans l’émulsionner à des hauteurs importantes.

Le fonctionnement de ce type de pompe est basé sur le mouvement excentrique du rotor ou vis hélicoïdale à l’intérieur d’un stator ou d’une partie statique.

Est-elle auto-aspirante ?
Oui, le rotor est en contact avec le stator et génère le vide. Par conséquent, contrairement aux pompes lobulaires ou à engrenages, elle n’a pas besoin d’être amorcée.

Peut-elle transvaser des solides comme le miel avec des opercules ?
Oui, elle est spécifiquement conçue pour pomper des fluides visqueux, avec une teneur élevée en solides.

Prix
Ils peuvent varier entre 2000 € et 5000 € selon la capacité et la taille.

Sur latiendadelapicultor.com, vous pouvez trouver ces deux modèles :
https://www.latiendadelapicultor.com/fr/pompes-a-miel/pompe-a-vis-pour-mielcire-helicoidale.html
https://www.latiendadelapicultor.com/bombas-de-trasiego/bomba-miel-helicoidal-sin-fin.html

Entretien
La pompe hélicoïdale doit toujours fonctionner en continu et avec du produit. Si elle continue à tourner sans produit à transférer, il y a un risque que le stator en caoutchouc chauffe et se détériore.

L’explication est la suivante : le rotor frotte constamment contre le stator pour créer le vide, donc si aucun produit n’est présent, il ne se refroidit ni ne se lubrifie, et la chaleur excessive détériorera le caoutchouc. L’apiculteur doit toujours surveiller pour arrêter la machine lorsqu’il n’y a plus de produit à transférer.

Conclusion
✅ Avantages : 

• Haute pression qui permet une grande élévation de succion et de transfert.
• Auto-amorçante.
• Permet de transvaser du miel avec des solides (cire).
• N’émulsifie pas le miel.
• Peut être raccordée à des filtres en ligne ou un filtre de pression angulaire pour filtrer le miel en phase finale.

❌ Inconvénients :

• Le stator peut chauffer s’il ne fonctionne pas continuellement avec du produit.
• Elles sont plus encombrantes que les pompes lobulaires ou à engrenages.
• Prix supérieur aux pompes à engrenages ou lobulaires.

LES POMPES LOBULAIRES

Les pompes lobulaires ne créent pas une succion d’entrée significative et ont du mal à amorcer des liquides de plus haute viscosité.

Pompe lobulaire pour miel. Légère et très pratique.

Fonctionnement
Le pompage est assuré par 2 lobes qui tournent en sens inverse pour conduire le liquide dans l’espace entre le corps et un lobe.

Est-elle auto-aspirante ?
Non, les deux lobes tournent en synchronisation sans se toucher. Cet espace ne génère pas de vide et, par conséquent, elle doit être amorcée avant d’être utilisée pour pouvoir pomper.

Peut-elle transvaser des solides comme le miel avec des opercules ?
Non, ce n’est pas recommandé.

Prix
Ils peuvent varier entre 1600 € et 2500 € selon la capacité et la taille.

Sur latiendadelapicultor.com, vous pouvez trouver ces deux modèles :
https://www.latiendadelapicultor.com/fr/pompes-a-miel/pompe-a-miel-monolobi-60.html
https://www.latiendadelapicultor.com/fr/pompes-a-miel/pompe-a-miel-monolobi-100.html

Conclusions
✅ Avantages :

• Sa taille est réduite, elle est donc facile à transporter.
• Elle travaille le produit à basse vitesse sans agiter le miel.
• Pour un simple transfert de miel (sans cire et à faible hauteur), c’est une option recommandée pour son bon rapport qualité/prix.

❌ Inconvénients :

• Non auto-amorçante.
• Non recommandée pour l’utilisation avec du miel et de la cire.

LES POMPES À ENGRENAGES

Ce modèle de pompes est souvent utilisé dans les montages de machines pour le conditionnement du miel. Nous pouvons voir ce système dans les doseuses des marques Swienty, Nassenheider, Lega, etc.

Petite pompe à engrenages de la marque Swienty

Fonctionnement
Elle est constituée de deux engrenages couplés. Lorsque le miel passe entre les dents de ces engrenages, le débit nécessaire est généré pour garantir les résultats souhaités. L’un des engrenages est actionné par l’axe de la pompe (moteur) et entraîne l’autre (libre), provoquant l’écoulement du fluide.

Le déplacement de volume est proportionnel à la vitesse de rotation, et ce processus permet de générer le débit nécessaire dans un sens ou dans l’autre de manière interchangeable.

Est-elle auto-aspirante ?
Non, il est nécessaire de créer le vide en l’amorçant avec du miel avant son utilisation.

Peut-elle transvaser des solides comme le miel avec des opercules ?
Non, ce n’est pas recommandé.

Prix
Les pompes à engrenages pour le miel peuvent varier entre 1100 € et 3000 € selon la capacité et la taille.

Sur latiendadelapicultor.com, vous pouvez trouver ces deux modèles :
https://www.latiendadelapicultor.com/fr/pompes-a-miel/mini-pompe-miel-swienty.html
https://www.latiendadelapicultor.com/fr/pompes-a-miel/pompe-a-miel-swienty-pro-avec-capteur-de-vitesse.html

Conclusions
✅ Avantages :

• Leur petite taille les rend faciles à transporter.
• Elles sont économiques.
• Très pratiques pour un simple transfert de miel.

❌ Inconvénients :

• Elles ne fournissent pas beaucoup de pression.
• Nécessitent d’être amorcées avant utilisation.

LES POMPES PÉRISTALTIQUES

Ces pompes fonctionnent généralement à très basse vitesse (20-60 tours par minute), ce qui en fait une très bonne option pour des produits délicats (comme les cosmétiques, etc.), et dans le cas du miel, elles permettent de ne pas l’émulsionner, mais en contrepartie, elles offrent un faible débit.

Fonctionnement
Elles reposent sur le principe de la péristaltisme, un phénomène de contraction et de relâchement d’un tube, qui permet de déplacer un fluide à l’intérieur (comme fonctionne notre tube digestif).

Des rouleaux tournent le long du tuyau de la pompe péristaltique, et une pression est exercée par le premier rouleau sur le tuyau, créant une dépression qui aspire le fluide et le pousse vers la sortie de la pompe. Lorsque l’impulsion est générée, c’est le deuxième rouleau qui reprend le processus.

Pour mieux comprendre ce processus, imaginez un tube de dentifrice : en le pressant, nous faisons avancer le dentifrice vers la sortie. C’est exactement ce que font les rouleaux de la pompe, en comprimant le tuyau pour faire avancer le fluide vers la sortie.

Est-elle auto-aspirante ?
Oui, elle génère un vide et n’a pas besoin d’être amorcée.

Entretien
Les pompes péristaltiques demandent très peu d’entretien, celui-ci étant extrêmement simple et rapide. Contrairement aux autres types de pompes comme les hélicoïdales, elles peuvent fonctionner sans contenir de fluide à l’intérieur, car elles n’ont pas besoin de réfrigération. La seule pièce susceptible de s’user est le tuyau.

Prix
Les pompes péristaltiques pour le miel peuvent varier entre 3000 € et 5000 € selon la capacité et la taille.

Sur latiendadelapicultor.com, vous pouvez trouver ce modèle :
https://www.latiendadelapicultor.com/fr/pompes-a-miel/pompe-a-miel-peristaltique.html 

Conclusions
✅ Avantages :

• Très délicate avec le produit.
• Auto-aspirante.
• Très peu d’entretien nécessaire.

❌ Inconvénients :

• Elles offrent un faible débit et une basse pression. 
• Prix plus élevé que les autres types de pompes.

LES POMPES À PALETTES

Également appelées pompes à roue flexible. En raison de leur conception, elles ont la capacité d’être réversibles et d’être auto-aspirantes.

Il est important que la pompe à palettes utilisée pour le miel fonctionne à basse vitesse ou dispose d’un variateur de vitesse, car ces pompes peuvent agiter le miel si la roue fonctionne à haute vitesse.

Fonctionnement
En raison de la forme excentrique du corps de la pompe, un vide est créé dans la zone d’aspiration à mesure que le volume entre les palettes augmente, provoquant ainsi l’aspiration du produit. Grâce à la rotation de la roue, le miel est transporté de la bouche d’aspiration vers celle de l’impulsion. De plus, dans la zone d’impulsion, les palettes se plient, réduisant le volume entre elles et forçant l’impulsion du produit.

Est-elle auto-aspirante ?
Oui, la roue de la pompe crée le vide et il n’est pas nécessaire de l’amorcer.

Entretien
Comme pour toute autre pompe. Cependant, il est recommandé d’avoir à portée de main des pièces de rechange pour la roue et les joints.

Prix
Les pompes à palettes pour le miel peuvent varier entre 2000 € et 3000 € selon la capacité et la taille.

Sur latiendadelapicultor.com, vous pouvez trouver ce modèle :
https://www.latiendadelapicultor.com/fr/miellerie/pompe-a-miel-220v-2cv-minor.html 

Conclusions
✅ Avantages : Auto-aspirante.❌ Inconvénients : À haute vitesse, elles ont tendance à agiter le miel (elles ne sont pas toutes adaptées).