Quel modèle de pompe à miel choisir ?
Lorsque le miel est extrait, il doit passer par un processus de filtrage et de décantation. Pour cela, une fois sorti de l’extracteur à miel, il doit être transvasé, c’est-à-dire qu’il doit être déplacé d’un point à un autre entre des maturateurs, des filtres, des fûts, des décanteurs, etc. Bien souvent, nous pouvons effectuer cela […]
Miel et Température – La cristallisation du miel
Pourquoi le miel cristallise-t-il ? Le miel est une solution sursaturée de sucres, (environ 80 % de sucres dans 18 % d’eau), ce qui fait que sa tendance naturelle est de former des cristaux lorsque les conditions de solubilité diminuent : baisse de la température ou augmentation de l’influence d’autres facteurs de cristallisation. Normalement, parmi […]
Les protections en apiculture : tout ce que vous devez savoir sur les combinaisons d’apiculteur
Les combinaisons d’apiculture ne protègent pas seulement les apiculteurs des abeilles agressives, mais elles les aident également à rester au frais pendant les journées chaudes. En combinaison avec un enfumoir et de l’expérience, le risque de se faire piquer est considérablement réduit. Si vous êtes nouveau dans les inspections de ruches, ce guide sur les […]
Comment transporter des abeilles ?
Transporter des colonies d’abeilles n’est pas aussi simple que de déplacer une ruche. Il faut prendre en compte les distances, les facteurs environnementaux, l’état de la population de la ruche et appliquer une méthode adéquate pour éviter les pertes et minimiser le stress des abeilles. Dans cet article, nous abordons les différentes situations qui peuvent […]
Choisir le bon emplacement pour les ruches
Où placer les ruches ? C’est l’une des premières questions que l’on se pose lorsque l’on débute. Les apiculteurs qui ne possèdent que quelques ruches les installent souvent dans leur propre jardin ou verger. Mais pour des quantités plus importantes, un emplacement spécifique sera nécessaire et de nombreux facteurs doivent être pris en compte. L’emplacement […]
Isolation, condensation et ventilation dans les ruches : comment protéger nos abeilles
Introduction Les abeilles sont expertes dans la régulation de la température et de l’humidité de leurs ruches, ce qui leur permet de maintenir un environnement sain et adapté à leur survie. Dans cet article, nous discuterons de la manière dont les abeilles réalisent cette régulation et comment les apiculteurs peuvent soutenir ce processus naturel. La […]
Comment homogénéiser ou mélanger des miels ?
L’homogénéisation ou le mélange de miels est une opération qui peut être nécessaire pour certains conditionneurs, quels que soient leurs volumes. Fondamentalement, cela peut avoir deux objectifs distincts : Paramètres de qualité du miel Les paramètres de qualité du miel sont définis au niveau de l’UE par la Directive 2001/110/CE. Parmi ces paramètres les plus […]
La vision des abeilles : comment voient-elles ?
Nous oublions souvent que, dans la nature, différents animaux perçoivent leur environnement d’une manière différente de la nôtre, les humains. Par exemple, les abeilles ont une perception des couleurs différente de la nôtre. Penchons-nous un peu sur la manière dont ces fascinants insectes voient le monde. Ocelles et yeux composés : un système visuel avancé […]
Comment et quand stériliser et blanchir la cire d’abeille ?
Qu’est-ce que la stérilisation de la cire d’abeille ? La stérilisation de la cire d’abeille est un processus de chauffage et de nettoyage à haute température (jusqu’à 125 °C) qui est utilisé pour éliminer les bactéries, champignons et autres micro-organismes présents dans la cire. Il est important de distinguer le traitement conventionnel de la cire, […]
Puis-je nourrir mes abeilles avec du miel et du pollen ?
Contexte sur le régime alimentaire des abeilles L’alimentation naturelle des abeilles est composée à 80 % de miel et à 20 % de pollen, lorsque la ruche est en période de couvain ; et de 90 % de miel et de 10 % de pollen lorsqu’elles ne produisent pas de couvain, durant l’hivernage dans les […]
La pollinisation : un service professionnel effectué par les apiculteurs
Introduction Les plantes possèdent différents mécanismes pour perpétuer leur espèce : les graines, l’enracinement des pousses, les rejets de racines… Les plantes à fleurs, pour produire des graines, ont besoin d’être pollinisées, que ce soit par l’air, par des insectes, par des oiseaux… Il existe des preuves fossiles démontrant qu’il y a plus de 100 […]
Nosema, le tueur silencieux des abeilles
Introduction La nosémose est l’une des maladies « classiques » des abeilles, identifiée et connue depuis plus d’un siècle. En 1857, Donhöff, en étudiant des abeilles pour tenter de trouver la cause possible de leur mort, observa des spores ovales dans leur intestin. Il détermina qu’il s’agissait de champignons et appela cette pathologie « maladie […]
Pollen : Production, gestion et commercialisation en Espagne
PRODUCTION DU POLLEN D’ABEILLE L’Espagne est le premier pays producteur de pollen de l’Union européenne, produisant entre 1 000 et 1 500 tonnes par an, en fonction des conditions météorologiques. Cela fait quelques années que les ventes et les prix du pollen ont chuté de manière significative par rapport aux années précédentes. Nous pensons qu’il […]
Les différents type et configuration de chaînes d’extraction de miel
L’extraction et le traitement du miel sont l’une des tâches les plus chronophages, nécessitant le plus de main-d’œuvre dans le travail de l’apiculteur pendant la récolte. La technologie et les avancées ont permis d’obtenir aujourd’hui des lignes d’extraction plus ou moins complexes, automatisant le processus et réduisant ainsi considérablement le temps et la main-d’œuvre nécessaires. […]
Hydromel : processus de fermentation et impact sur sa qualité
Quand on pense à l’hydromel, on évoque des récits littéraires, les dieux anciens, et bien sûr, nos abeilles et le besoin constant de valoriser le miel. Selon la réglementation d’un pays à l’autre, l’hydromel a été intégré au Code Alimentaire et est généralement défini comme une boisson, avec une teneur en alcool comprise entre 8 […]
