L’humidité du miel : pourquoi fermente-t-il et comment l’éviter ?
Le nectar et les nectaires Le miel provient du nectar des fleurs. Dans certains cas, il provient également des miellats produits par certains arbres dans certaines régions, à partir de la mi-août, lorsque les journées sont longues et qu’il y a un peu d’humidité, soit due à la condensation nocturne (dans les zones élevées), soit […]
