Conductimetro miel DIST3 Hanna®

¿Por qué medir la conductividad en mieles?

La conductividad eléctrica de la miel es un indicador directo de su contenido en minerales, también conocido como “cenizas”. En las mieles de mielato (procedentes de excreciones de insectos o secreciones vegetales, como las que se originan en encinas o robles), la concentración de minerales es significativamente mayor que en las mieles florales. De acuerdo con la normativa, las mieles de mielato deben tener una conductividad superior a 0,8 mS/cm para poder ser clasificadas como tales. Este parámetro es crucial no solo para el cumplimiento normativo, sino también para garantizar la autenticidad y calidad del producto final.

Los mielatos de encina y roble, frecuentes en zonas mediterráneas, son reconocidos por su color oscuro y su alto contenido mineral, resultando en valores de conductividad que suelen superar los 0,9 mS/cm. Este conductímetro es capaz de detectar esos niveles con una precisión excelente, lo que lo convierte en un aliado indispensable en la caracterización de mieles de calidad.

Aplicaciones prácticas en la apicultura

El uso del conductímetro te permitirá identificar con precisión las mieles de mielato, distinguiéndolas de las florales. Esto es especialmente útil en temporadas en las que los Quercus (como encinas y robles) secretan mielato, normalmente en periodos de humedad elevada o tras tormentas de verano, cuando la planta exuda mielato desde la base de la bellota. Este proceso es complejo y se ve influenciado por factores como la temperatura y la humedad, lo que convierte a la medición de la conductividad en una herramienta confiable para saber si tus abejas están recolectando mielato de calidad.

Características técnicas:

• Rango de medición: 0 - 1999 μS/cm.
• Resolución: 1 μS/cm.
• Precisión (a 20°C): ± 2% del rango completo.
• Alimentación: 4 pilas de 1.5V, con aproximadamente 200 horas de uso continuo.
• Dimensiones: 175x41x23 mm.
• Peso: 95 g.

¿Cómo utilizar el conductímetro en tu día a día?

• Preparación de la muestra: Disuelve 6 gramos de miel en 25 ml de agua destilada. Esta proporción asegura una lectura precisa de la conductividad.

• Medición: Enciende el conductímetro, introduce los electrodos en la disolución y agita suavemente para liberar cualquier burbuja atrapada. Asegúrate de que la lectura permanezca estable durante al menos 5 segundos.

• Interpretación de resultados: Mieles con valores de conductividad superiores a 0,8 mS/cm (800 μS/cm) son consideradas mieles de mielato, lo que es característico de regiones donde predominan especies como encinas y robles.

• Mantenimiento: Limpia siempre los electrodos con agua destilada después de cada uso y sécalos cuidadosamente antes de guardarlos.

Ventajas clave:

• Diferenciación precisa: Gracias a su capacidad para medir la conductividad con alta precisión, podrás diferenciar entre mieles florales y de mielato de manera clara y efectiva.

• Ligero y portátil: Ideal para llevar al campo o utilizar en el laboratorio.

• Fácil de usar: No requiere conocimientos avanzados, pero ofrece resultados profesionales que te ayudarán a mejorar la calidad de tus mieles.

El DIST3 es la herramienta perfecta para garantizar que tus mieles de mielato cumplan con los más altos estándares de calidad, asegurando un producto premium tanto para el mercado como para tus consumidores más exigentes.